Pracownicy Wydziału
dr hab. Krzysztof Skowron, prof. UMKprofesor uniwersytetu
Katedra Mikrobiologii
tel.: +48 52 585 38 38
e-mail: krzysztof.skowron@cm.umk.pl
ORCID: 0000-0003-0868-864X
Zainteresowania:
1. Mikrobiologia żywności
2. Lekowrażliwość i wirulencja drobnoustrojów, ze szczególnym uwzględnieniem Listeria monocytogenes
3. Biofilmy bakteryjne i metody ich eradykacji
4. Fizyczne, chemiczne i biologiczne metody inaktywacji drobnoustrojów
5. Transmisja drobnoustrojów w zakładach przetwórstwa spożywczego
6. Substancje naturalne o działaniu antybakteryjnym
7. Aktywne i przeciwdrobnoustrojowe opakowania
8. Metody higienizacji odpadowej materii organicznej
Terminy konsultacji:
Poniedziałek - godz.13.50-14.50
Piątek - godz. 13.00-14.00
Zobacz profil w Bazie Wiedzy